荸荠（bí qí）也被人们叫做马蹄、地栗等，同时荸荠也是中药名，为莎草科荸荠属植物荸荠。它含有一种不耐热且不溶于有机溶媒的抗菌成分：“荸荠英”，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用，且不被动物炭吸附。瓦伯氏仪测得它能够抑制大肠杆菌的呼吸达80%，即10小时。它以球茎及地上部分入药，具有清热、化痰、消积的功效，主要治疗愠病消渴、黄疸、热淋、痞积、目赤、绝喉肿痛、赘疣。（简讯）